Ayvalık’ta, İyi Tarım uygulamaları yürüttüğümüz bahçelerimizin, 2021 / 2022 mahsulü. Meyvenin erken hasata en uygun olan döneminde el ile darbe görmeden hasat ettik ve gün içerisinde Soğuk Sıkım (Cold Press) olarak ürettik. Oleik asit cinsinden serbest asitlik değeri; 0,8% Max.
Filtresiz zeytinyağımız mevsimlik bir ürünümüzdür. Her sene, hasata başladığımız ilk hafta itibariyle, zeytinyağımızı filtre etmeden, zeytin tortusu ile ambalajlıyoruz ve sizlere sunuyoruz. Bu ürünümüz, içerdiği tortu nedeniyle, ısı ve ışıktan, filtre edilmiş zeytinyağımıza göre daha da olumsuz olarak etkilendiğinden dolayı, bu ürünümüzün raf ömrü 6 aydır.
Ekim-Nisan ayları arasında bu ürünümüze ulaşmanız mümkündür.
Kullanım:
Pişirilen ve çiğ yenen tüm yiyeceklerde kullanabilirsiniz. Pişirilen yemeklerde, başlangıçta az kullanım, pişmeye yakın ve piştikten sonra ilave ederek, ürünümüzün besin değerlerinden ve duyusal özelliklerinden daha fazla yararlanabilirsiniz.