Bu zeytin ezmemizin Claudio şef için özel bir anısı var.
Claudio ve eşi Roberta, Fas’a gittiklerinde, bir akşam yemeği öncesi ikramında bu tat ile tanışıyorlar. İkisi de bu lezzeti ilk tattıklarında şaşırıp içeriğinde ne olduğunu anlamaya çalışıyorlar. Çok sevdikleri ve hafızalarında yer eden bu tat, onlara Fas seyahatlerinden güzel bir hatıra.
Yıllar sonra Kürşat İncirli Zeytin Ezmesi, Claudio’nun Fas hatıralarından hayat buldu.
Ürün ve kullanımı ile ilgili:
İncirli zeytin ezmesi, sakin tatlılığını ve çıtır çıtırlığını, Aydın’ın organik kuru incirinden alıyor. Siyah zeytinimiz ile mükemmel bir ikili olduklarını düşünüyoruz.
Aperatif olarak, kraker üzerine, peynirler ile birlikte çok uyumlu.
Kahvaltıda, kızarmış ekmek üstüne, peksimetler üzerine sürülebilir.
Kek ve kurabiyelerde harç olarak kullanılabilir.
Variant Description: