Sepet peyniri, Ayvalık’ta geleneksel olarak üretilen yöresel bir peynir, biz adına daha çok kelle peyniri deriz. Claudioyla, evlerimizde yeri eksik olmayan bu çok sevdiğimiz peynirimiz ile mutlaka bir ürün yapmalıyız diye düşündük. Claudio şef, başta çocuklar olmak üzere, ailede herkesin seveceği, pratik bir yemeğe dönüşebilecek bir reçete hayal etti.
Kuru domatesler, ana eşlikçileri sepet peyniri, badem ve zeytinyağımız ile birlikte bu sosumuzun temelini oluşturdu.
Aslında bu sosumuz için de, kullanım alanı, diğer ürünlerimizde olduğu gibi hayal gücünüz ile çok genişleyebilir. Tost ve sandviçlerinizi, sos içeriklerinizi zenginleştirmek için çok iyi bir seçim olabilir. Börek harcı olarak başlı başına da kullanılabilir. Bu sosumuzu kızarmış ekmek üzerinde leziz bir aperatif olarak da kullanabilirsiniz. Makarna sosu olarak da, tüm ailenin çok seveceği bir seçenek olacağını düşünüyoruz.
Variant Description: